65% Rabarber

Vegan. Sojafri. Mjölkfri. Glutenfri. Nötfri. Smaksatt 90 g.

Rabarber växer ofta i svenska trädgårdar i människors hem, men i allmänhet används bara små mängder, i t.ex. pajer. Därför startade vi ett "rädda rabarberprojektet" och under de två första dagarna samlade vi in 55 kg överbliven rabarber tillsammans med våra grannar.

Rabarber är svårt att torka med värme samtidigt som aromen bibehålls, så vi byggde vår egen hållbara frystork, som gör att vi kan bevara både dess smak och färg.                        Vår frystork använder inte olja och går på 75% mindre el jämfört med vanliga frystorkar.

Ingredienser: Stenmalda kakaobönor, socker, kakaosmör, rabarber. Ekologisk ingrediens. SE-EKO-01

Denna innovation nominerades till "Årets Norrlandsvisionär 2022".